Dieser einfache, klassische Hummus ohne Öl darf in meinem Kühlschrank nicht mehr fehlen. Er eignet sich wunderbar als Aufstrich, Gemüsedip oder Salat-Beilage.
Zutaten für 1 Portion:
- 480g Kichererbsen (2 Dosen, abgetropft)
- 40ml Zitronensaft
- 4 EL Tahin
- 7 TL Cumin (Kreuzkümmel)
- 1 große Knoblauchzehen, zerkleinert und zerdrückt
- 200 ml eiskaltes Wasser
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Gib alle Zutaten in den Mixer, außer das Wasser und ein paar Kichererbsen zum dekorieren.
Mixe die Zutaten und gib nach und nach das Wasser dazu, bis der Hummus cremig ist (oder du die gewünschte Konsistenz erreicht hast).
