Herbstliche Beeren-Tartes (vegan & zuckerfrei)

Diese Beeren-Tartes lassen sich bei herbstlichem Wetter auf der Couch genießen.

Zutaten für den Teig:

  • 300g Mehl
  • 7g Trockenhefe
  • 60ml Agavendicksaft
  • 150ml Milch
  • 40g Apfelmus

Für die Füllung:

  • 200g Tiefkühlbeeren
  • 15ml Agavendicksaft

Zum Servieren:

  • 5TL Sojajoghurt
  • Ein Spritzer Zitronensaft
  • Ein Spritzer Agavendicksaft

Zubereitung:

Vermische das Mehl mit der Trockenhefe, gib das Apfelmus, den Agavendicksaft und die Milch hinzu. Knete den Teig für einige Minuten und lasse ihn eine halbe Stunde lang gehen.
Nehme in der Zeit die Tiefkühlbeeren raus und stelle sie beiseite. Fette die Tarte-Formen mit etwas Margarine ein und stelle sie beiseite.

Gib etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und gib den Teig drauf. Du wirst etwas mehr Mehl brauchen, da der Teig am Anfang ziemlich klebrig ist. Teile den Teig in sieben Stücke und lege eins zur Seite. Forme sechs platte Teigfladen und gib sie in die einzelnen Tarte-Formen. Drücke den Teig in die Form und ziehe ihn bis zum Rand hoch.

Heiße den Ofen auf 180° Grad Heißluft auf.

Rolle den das siebte Fladenstück dünn aus und stecke mit einer Form Sterne aus(oder jede andere beliebige Form). Mische die Beeren mit dem Agavendicksaft und gebe sie gleichmäßig in die Formen. Decke sie abschließend mit den ausgestochenen Formen ab.

Gib die Beeren-Tartes für 20 Minuten auf mittlere Schiene in den Ofen und backe sie, bis die Sterne goldbraun sind.
Zu den Beeren-Tartes passt Sojajoghurt mit einem Spritzer Zitronensaft und Agavendicksaft.

Herbstliche Beeren-Tartes

Lass es dir schmecken! 🙂

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