Kakao Energy Balls

Als schneller Snack zwischendurch sind die Kakao Energy Balls perfekt geeignet. Dank der Datteln bestechen sie duch eine natürliche Süße und geben dir schnell Energie.

Zutaten für etwa 40 Energy Balls:

  • 200g Datteln
  • 270ml Wasser
  • 60g Kakao
  • 150g Haselnüsse
  • 250g Haferflocken
  • 100g Sonnenblumenkerne
  • Sesam

Zubereitung:

Erhitze das Wasser in einem Wasserkocher. Übergieße die Datteln in einer Schüssel mit dem kochenden Wasser und lasse sie ein paar Minuten einweichen.

Gib die eingeweichten Datteln einschließlich des Wassers mit dem Kakao und den Walnüssen in einen Mixer. Verrühre alles zu einer cremigen Masse und gib diese in eine Schüssel. Gib die Haferflocken und die Sonnenblumenkerne hinzu und verrühre alles zu einer homogenen Masse.

Steche mit einem Teelöffel den klebrigen Teig ab und forme daraus gleichmäßig große Kugeln. Fahre so fort, bis der komplette Teig aufgebraucht ist. Schütte den Sesam in eine kleine Schüssel und wende die Teigkugeln nach und nach darin, bis sie vollständig mit Sesam bedeckt sind.

Bewahre die Energy Balls im Kühlschrank auf und lass es dir schmecken.

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