Vegane Waffeln

Zutaten: 180g Mehl (optional können 30g mit Reisproteinpulver ersetzt werden) 2TL Backpulver 180g Hafermilch 100g Apfelmus 80g Agavendicksaft Zubereitung: Heize das Waffeleisen vor und heize den Ofen auf 100° Grad Ober-/ Unterhitze vor. Mische das Mehl und das Backpulver, gegebenenfalls auch das Proteinpulver, zusammen in einer Schüssel. Füge anschließend die Hafermilch, das Apfelmus und den Agavendicksaft hinzu und mische alles mit einen Schneebesen. Für etwas … Vegane Waffeln weiterlesen

Klassisches Porridge

Am Wochenende darf das Porridge zum Frühstück gerne warm sein. Dabei liefert dir das hinzugefügte Reisproteinpulver extra Energie und Eiweiß für den Tag. Zutaten für 1 Portion: 3EL Haferflocken 1EL Leinsamen, geschrotet 1EL Chiasamen, geschrotet 3EL Reisproteinpulver 1 Spritzer Agavendicksaft 3 Tropfen Vanilleextrakt 1 Messerspitze Kurkuma 1TL Zimt 200ml Hafermilch 200 ml Wasser Für das Topping beliebiges Obst Sesam Kokosflocken eine Handvoll Nüsse beliebiges Nussmus … Klassisches Porridge weiterlesen

Walnuss-Bananenbrot ohne Zucker

Dieses fluffige Bananenbrot kommt ganz ohne Zucker aus. Zutaten: 3 Bananen 330g Mehl 150 ml Sojamilch 150g Nussmus 100g Agavendicksaft 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100g Walnüsse Zimt, nach belieben Zubereitung: Schäle die Bananen und zermatsche sie mit einer Gabel in einer Schüsseln. Gib anschließend alle weiteren Zutaten, bis auf die Walnüsse, hinzu und verrühre sie zu einem Teig. Hebe zum Schluss die Walnüsse … Walnuss-Bananenbrot ohne Zucker weiterlesen

Kakao Energy Balls

Als schneller Snack zwischendurch sind die Kakao Energy Balls perfekt geeignet. Dank der Datteln bestechen sie duch eine natürliche Süße und geben dir schnell Energie. Zutaten für etwa 40 Energy Balls: 200g Datteln 270ml Wasser 60g Kakao 150g Haselnüsse 250g Haferflocken 100g Sonnenblumenkerne Sesam Zubereitung: Erhitze das Wasser in einem Wasserkocher. Übergieße die Datteln in einer Schüssel mit dem kochenden Wasser und lasse sie ein … Kakao Energy Balls weiterlesen

Kidneybohnenaufstrich

Kidney-Bohnen-Aufstrich

Der Kidney-Bohnen Aufstrich überzeugt mit einer feinen Unternote dank der Frühlingszwiebeln. Er eignet sich wunderbar als Aufstrich oder Dip zu Gemüse. Zutaten: 480g Kidneybohnen (etwa 2 Dosen) 130g Wasser 40g Hefeflocken 2 Frühlingszwiebeln 2 El Tahin 2 TL Salz Pfeffer Zubereitung: Spüle die Kidneybohnen aus der Dose in einem Sieb ab und lass sie abtropfen. Gib die Kidneybohnen mit dem Wasser, den Hefeflocken, dem Tahini … Kidney-Bohnen-Aufstrich weiterlesen