Vegane Waffeln

Zutaten: 180g Mehl (optional können 30g mit Reisproteinpulver ersetzt werden) 2TL Backpulver 180g Hafermilch 100g Apfelmus 80g Agavendicksaft Zubereitung: Heize das Waffeleisen vor und heize den Ofen auf 100° Grad Ober-/ Unterhitze vor. Mische das Mehl und das Backpulver, gegebenenfalls auch das Proteinpulver, zusammen in einer Schüssel. Füge anschließend die Hafermilch, das Apfelmus und den Agavendicksaft hinzu und mische alles mit einen Schneebesen. Für etwas … Vegane Waffeln weiterlesen

Klassisches Porridge

Am Wochenende darf das Porridge zum Frühstück gerne warm sein. Dabei liefert dir das hinzugefügte Reisproteinpulver extra Energie und Eiweiß für den Tag. Zutaten für 1 Portion: 3EL Haferflocken 1EL Leinsamen, geschrotet 1EL Chiasamen, geschrotet 3EL Reisproteinpulver 1 Spritzer Agavendicksaft 3 Tropfen Vanilleextrakt 1 Messerspitze Kurkuma 1TL Zimt 200ml Hafermilch 200 ml Wasser Für das Topping beliebiges Obst Sesam Kokosflocken eine Handvoll Nüsse beliebiges Nussmus … Klassisches Porridge weiterlesen

Saftiger Möhrenkuchen (vegan)

Möhrenkuchen ist einer meiner absoluten Lieblingskuchen, vor allem wenn die Creme gut gemacht ist. Schon länger stand deshalb ein eigenes Möhrenkuchenrezept auf meiner Liste. Saftig sollte er sein. Süß, aber nicht zu süß und die Creme sollte eine gute Abrundung sein. Zutaten: 400g Möhren 1 Banane 300g Vollkornmehl 100g Mandeln, gemahlen 100g Mandeln, grob gehackt 150g Zucker 350ml Mandelmilch 10g Zimt (entspricht einem Esslöffel) 3 … Saftiger Möhrenkuchen (vegan) weiterlesen