Einfache Auberginen-Creme

Die Auberginen-Creme eignet sich hervorragend aus Brotaufstrich oder Dip zu Gemüse. Zutaten: 1 Aubergine 150g Sonnenblumenkerne 250ml Wasser 100g Tahini 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Zubereitung: Schneide den Strung der Aubergine ab, halbiere sie und gib sie auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech für eine Stunde bei 200° Grad Heißluft auf die mittlere Schiene in den Ofen. Weiche in der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer Schüssel … Einfache Auberginen-Creme weiterlesen