Tomatenhummus (Hummus-Variante)

Hummus gehört zu der Grundausstattung meines Kühlschranks. Und damit es dabei nicht langweilig wird kommt hier eine Hummus-Variante mit getrockneten Tomaten. Für ein bisschen Abwechslung. Zutaten: 1 große Dose Kichererbsen (800g, 480g abgetropft) 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl (340g) 300ml Wasser 4TL Kumin 20ml Zitronensaft 1TL Salz Pfeffer Zubereitung: Gib die Kichererbsen aus der Dose in ein Sieb, spüle sie ab und lasse sie … Tomatenhummus (Hummus-Variante) weiterlesen

Classic Hummus

Dieser einfache, klassische Hummus ohne Öl darf in meinem Kühlschrank nicht mehr fehlen. Er eignet sich wunderbar als Aufstrich, Gemüsedip oder Salat-Beilage. Zutaten für 1 Portion: 480g Kichererbsen (2 Dosen, abgetropft) 40ml Zitronensaft 4 EL Tahin 7 TL Cumin (Kreuzkümmel) 1 große Knoblauchzehen, zerkleinert und zerdrückt 200 ml eiskaltes Wasser 1 TL Salz Pfeffer Zubereitung: Gib alle Zutaten in den Mixer, außer das Wasser und … Classic Hummus weiterlesen