Vegane Waffeln

Zutaten: 180g Mehl (optional können 30g mit Reisproteinpulver ersetzt werden) 2TL Backpulver 180g Hafermilch 100g Apfelmus 80g Agavendicksaft Zubereitung: Heize das Waffeleisen vor und heize den Ofen auf 100° Grad Ober-/ Unterhitze vor. Mische das Mehl und das Backpulver, gegebenenfalls auch das Proteinpulver, zusammen in einer Schüssel. Füge anschließend die Hafermilch, das Apfelmus und den Agavendicksaft hinzu und mische alles mit einen Schneebesen. Für etwas … Vegane Waffeln weiterlesen

Herbstliche Kürbis-Muffins

Mit diesen herbstlichen Kürbis-Muffins holst du dir den Herbst in die Wohnung. Süß, aber nicht zu süß, leuchten sie in ihren ganz eigenen Herbstfarben. Ein Kakao dazu und der Herbstnachmittag ist perfekt. Zutaten für 12 Muffins: 300g Hokkaidokürbis 2 EL gemahlene Leinsamen + 6 EL Wasser 200g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 200g Apfelmus 200g Agavendicksaft 1 TL Muskatnuss 2 TL Zimt, gehäuft … Herbstliche Kürbis-Muffins weiterlesen

Saftige Kokos-Häufchen

Diese saftigen Kokos-Häufchen bestehen aus nur 4 Zutaten und sind in Windeseile zubereitet. Zutaten: 4 Bananen 100g Kokosraspeln 100g Mehl 3g Zimt Für die Glasur: 100g Schokolade Zubereitung: Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel. Gib anschließend die Kokosraspeln, das Mehl und den Zimt dazu. Hier kannst du nach Belieben mehr oder weniger verwenden. Heiße den Ofen auf 150° Grad Heißluft vor. Gib … Saftige Kokos-Häufchen weiterlesen

Easy vegan Quiche

Du brauchst für diese Quiche wenig Zutaten und kannst sie ganz nach deinem eigenen Geschmack mit Gemüse füllen. Die Quiche kann super für den nächsten Tag vorbereitet werden, wenn du sie im Ofen wieder warm machst. Zutaten für den Teig: 300g Mehl 150g Margarine 80ml Wasser 1/2 TL Salz Zutaten für die Füllung: 400g Seidentofu 30g Mehl 280g Erbsen 220g Spinat (alternativ 500g Gemüse nach … Easy vegan Quiche weiterlesen