Kidneybohnenaufstrich

Kidney-Bohnen-Aufstrich

Der Kidney-Bohnen Aufstrich überzeugt mit einer feinen Unternote dank der Frühlingszwiebeln. Er eignet sich wunderbar als Aufstrich oder Dip zu Gemüse. Zutaten: 480g Kidneybohnen (etwa 2 Dosen) 130g Wasser 40g Hefeflocken 2 Frühlingszwiebeln 2 El Tahin 2 TL Salz Pfeffer Zubereitung: Spüle die Kidneybohnen aus der Dose in einem Sieb ab und lass sie abtropfen. Gib die Kidneybohnen mit dem Wasser, den Hefeflocken, dem Tahini … Kidney-Bohnen-Aufstrich weiterlesen

Classic Hummus

Dieser einfache, klassische Hummus ohne Öl darf in meinem Kühlschrank nicht mehr fehlen. Er eignet sich wunderbar als Aufstrich, Gemüsedip oder Salat-Beilage. Zutaten für 1 Portion: 480g Kichererbsen (2 Dosen, abgetropft) 40ml Zitronensaft 4 EL Tahin 7 TL Cumin (Kreuzkümmel) 1 große Knoblauchzehen, zerkleinert und zerdrückt 200 ml eiskaltes Wasser 1 TL Salz Pfeffer Zubereitung: Gib alle Zutaten in den Mixer, außer das Wasser und … Classic Hummus weiterlesen